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El turismo gastronómico en Jamaica, eje de su ambicioso plan 10x10x10

Tantalizing Caribbean jerk chicken served with rice and beans and fried plantains on a square plate.

Jamaica convirtió su cocina en una pieza estratégica de su plan 10x10x10, que aspira a alcanzar 10 millones de visitantes y 10.000 millones de dólares en ingresos turísticos en una década. En el segundo Foro de Turismo Gastronómico, celebrado en Kingston, líderes públicos y privados coincidieron en que platos como el jerk chicken dejaron de ser un complemento del alojamiento para volverse un motor de reservas directas.